Puoi rifornire manzo e hamburger?

C'è sempre qualcosa che si presenta, soprattutto per rovinare i vostri programmi di cena. Per esempio, diciamo che hai scongelato qualche manzo o bistecche in frigorifero di mattina per assicurarsi che fosse pronta a cucinare quando sei tornato a casa dal lavoro. Tuttavia, il giorno lavorativo è stato deragliato, è stato tirato in riunioni e ha finito per lavorare in ritardo. Lei cammina nelle tue ore davanti all'orario dietro l'orario, e l'ultima cosa che vuoi fare è grigliare e grigliare la carne.

Invece fai un panino veloce o fai un po 'di frutta e dimentica tutte le bistecche che si trovano nel frigorifero.

Mentre questo scenario può essere troppo comune e comprensibile, può anche essere un grande spreco di denaro. Buoni tagli di manzo e bistecca possono essere costosi, e se non vengono consumati e conservati in modo appropriato, è possibile gettare i vostri soldi guadagnati soldi nel cestino.

Tuttavia, non c'è bisogno di buttare fuori la carne bovina solo se è stata completamente immagazzinata in frigorifero. Puoi salvare la manzo e tenerlo in un'altra occasione.

Refreezing Beef

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una volta che il cibo è stato scongelato in frigorifero, è sicuro di congelarlo nuovamente senza cucinarlo. Potresti finire per perdere alcuni sapori della carne a causa della diminuzione dell'umidità, ma sarà perfettamente sicuro da consumare e una buona marinata può spesso compensare per i succhi persi e aromatizzanti. Sia che si tratti di bistecche, lombate o carne di hamburger a base di terreno, tutti questi prodotti possono essere riciclati in sicurezza, purché restituiti al congelatore entro 48 ore dalla scongelamento.

Che cosa circa rifare il manzo cotto?

Se lasciate che la carne o le bistecche scongelano e li hanno cotti, ma alcuni hanno lasciato, possono anche essere congelati in modo sicuro. Proprio come le bistecche grezze, assicurarsi che siano tornate nel congelatore entro 48 ore dalla loro cottura originale.

L'unico tempo che il cibo non può essere ricondotto in sicurezza è se lasciate le bistecche oi tagli di manzo a temperatura ambiente per più di due ore, o solo un'ora se è più di 90 gradi, ad esempio durante un barbecue all'aperto.

Le temperature elevate rendono la carne bovina sensibile a diversi tipi di batteri nocivi e non può essere consumata in modo sicuro anche se congelato.

Non scongelare mai la carne a temperatura ambiente, ad esempio sul bancone della cucina o accanto al grill esterno. Soddisfare solo che è stato scongelato in un frigorifero controllato è sicuro per il consumo.

Se hai un budget, sprecare il cibo può significare gettare soldi e rovinare perfettamente i pasti futuri. Con una certa cura nella conservazione e scongelamento delle carni bovine, le bistecche possono essere riutilizzate dopo la disgregazione e dopo la cottura e riutilizzate per i pasti futuri. Sia che tu abbia un sacco di residui o semplicemente non ti sei mai accostato alla cottura come hai pianificato, la carne di congelamento può essere un ottimo modo per estendere il tuo budget alimentare.