Puoi rifornire in modo sicuro la pancetta?

Puoi rifornire la pancetta?

Se hai tolto qualche bacon dal congelatore, ma non sei mai stato in giro per usarlo, o hai solo bisogno di un pacco parziale, puoi rifornire il resto?

Sì, i pacchetti interi o parziali di pancetta non crudi possono essere riutilizzati. Basta semplicemente avvolgere la pancetta per evitare che bruciate il congelatore (una borsa freezer funziona bene per questo) e riponetela nel congelatore entro tre giorni dalla scongelamento. L'esposizione all'aria è la causa principale della bruciatura del congelatore, perciò assicuratevi di spegnere tutta l'aria dalla sacca di congelatore prima di sigillare la parte superiore.

La pancetta cotta può anche essere riutilizzata con successo, così come le casserole e altri piatti che includono pancetta come ingrediente (a condizione che gli altri ingredienti siano congelati).

Suggerimenti per la congelazione della pancetta

Se si desidera solo un paio di pezzi di pancetta alla volta, riagganciarlo quando lo porti a casa dal negozio. Quindi, saltare le singole porzioni nel congelatore. Puoi anche cucinare prima la pancetta, quindi sarà facile da aggiungere ai panini.

Flash blocca la pancetta cotta su un foglio di cookie. Quindi, trasferirlo in una borsa freezer quando è completamente congelato. Ciò impedirà che i pezzi si attacchino, quindi sono facili da estrarre come necessario, e ti farà risparmiare il fastidio di dover pagare tutto singolarmente.

Etichetta tutti i tuoi pacchetti di pancetta, quindi non confonderli con altri alimenti nel tuo freezer. Ecco alcune etichette freeze stampabili gratuite che puoi utilizzare.

Per usare la pancetta fritta congelata, basta solo nel microonde per circa 30 secondi per riscaldarla e sarà pronta a scivolare sulla piastra della prima colazione o su un panino, senza alcun lavoro di preparazione aggiuntivo o piatti da pulire.

Abbastanza conveniente.

Uso della pancetta refilata

Tenere presente: la pancetta sarà solo buona come quando si mette nel congelatore, quindi non cercare di ingannare il tempo congelando vecchia pancetta. La qualità non sarà buona e potrebbe mettere a rischio l'avvelenamento da cibo. Mentre il congelamento impedisce la crescita dei batteri; non uccide i batteri che sono già sulla pancetta.

Appena lo scongiuro, i batteri torneranno a moltiplicarsi. Quindi, attenersi alla regola di congelare solo i pacchetti aperti di pancetta che sono stati in frigo per meno di tre giorni e pacchetti sigillati di pancetta prima della loro data d'uso. Cercate di non scongelare la pancetta fino a quando non si sa come utilizzarla, quindi limiti la quantità di tempo che spende nel frigorifero.

Per ulteriori informazioni sul refrescimento di pancetta e altri alimenti, consultare il sito Web USDA:

USDA: Bacon e sicurezza alimentare

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