È OK per congelare il latticello?

A meno che non si utilizzi regolarmente il latticello, è possibile concludere con un contenitore parziale di residuo di latticello da una ricetta. Puoi congelare il latticello in modo da poterlo utilizzare in future ricette?

Risposta: Sì, è possibile congelare il latticello

Il latticello può essere congelato. L'USDA dice che la durata di conservazione del latticello in frigorifero è di circa due settimane e una volta che viene congelata dura tre mesi. Dopo tre mesi, dovresti trovare un modo per usarlo o potresti volerlo scartarlo.

Guarda quanta lunghezza è buono? .

Come congelare il latticello

Prima di congelare il latticello rimasto, controllarlo per essere sicuro che non sia andato male. Anche se non è passato la sua "migliore da" data, potrebbe essere stato mancato o contaminato e che avrebbe accelerato il tasso di deterioramento. Se è così grosso che non si può versare, ha uno stampo visibile, o un forte odore acuto, lanciarlo piuttosto che congelarlo.

È possibile congelare il latticello nel suo contenitore, ma assicuratevi che vi sia spazio sufficiente nella scatola per consentirgli di espandersi quando si blocca. Se stai congelando nel contenitore, tenere presente che dovrai usare tutto quando lo sbrinai.

Per comodità, congelare il latticello pre-misurato nelle quantità utilizzate nelle ricette future. Se si utilizza una piccola quantità, congelare il latticello in vassoi di cubetti di ghiaccio e memorizzare i cubi in un sacchetto di congelatore una volta che sono congelati duro.

Le forme di cottura in silicone per muffin o mini-focaccine sono utili da utilizzare per il congelamento di una tazza o di mezzo bicchiere di latticello.

Misurare e versarlo nella forma e lasciarlo congelare. Quindi sbucciate le torte di latticello congelate e conservate in una borsa freezer.

Annotare sempre il latticello congelato con quello che è, "latticello", e la data in cui lo fregai. Altrimenti, è facile perdere la traccia e mantenerlo più a lungo di quanto sia bene da usare. Potete anche confondervi con altri oggetti nel congelatore.

Utilizzo di Frozen Buttermilk

L'USDA raccomanda di utilizzare il latticello congelato entro tre mesi. Il latticello congelato è meglio utilizzato nei piatti cotti o cotti. Non è in grado di mantenere le sue qualità per bere o utilizzare in ricette cruda. Il latticello congelato mantiene il suo contenuto acido, utilizzato nella cottura e è la qualità che tenderizza carne quando viene utilizzato come marinata.

Scongelare il latticello congelato in frigorifero prima di utilizzarlo. Se avete bisogno di idee su come utilizzare il latticello congelato quando si avvicina la fine dei tre mesi, guarda queste ricette su come utilizzare il latticello.

È sicuro usare cassettone sciolto dopo un'interruzione di alimentazione del congelatore?

Se il vostro congelatore sperimenta un'interruzione di corrente, l'USDA raccomanda di scartare il latticello e altri prodotti lattiero-caseari se sono stati tenuti ad una temperatura superiore a 40 gradi Fahrenheit per più di due ore.Il burro sarebbe sicuro da usare.