Puoi congelare il vino? Suggerimenti e idee

Domanda: si può congelare il vino?

Se hai una bottiglia di vino aperta e non riesco a finire, puoi congelare il resto per bere o cucinare con più tardi? Che cosa circa il vino che hai accidentalmente congelato, inserendolo nel congelatore e dimenticandolo o lasciandolo nel bagagliaio della tua auto in un giorno freddo? Puoi ancora scongelarlo e bere o usarlo nella cottura?

Vino congelato

Sì, il vino può essere congelato. Si blocca a una temperatura inferiore a quella dell'acqua a causa del contenuto di alcool ma si blocca alla temperatura della maggior parte dei congelatori domestici, a circa 15F.

È sicuro bere vino congelato. Ma dopo aver trascorso il tempo nel congelatore, potrebbe essere più adatto a cucinare che bere. Il congelamento può alterare il gusto, ma molte persone rilevano solo lievi cambiamenti.

Puoi sciogliere e bere una bottiglia di vino congelata?

Se hai dimenticato una bottiglia di vino che hai inserito nel congelatore per un raffreddamento rapido, controlla prima di vedere se la bottiglia è rotta o rotta. Non vuoi i frammenti di vetro nel tuo vino. Il vino si espanderà quando si blocca e il sughero può essere spuntato, o il ghiaccio potrebbe forzare il suo percorso oltre la vite. Basta assicurarsi che non vi sia alcun vetro rotto.

Alcune persone salvano bottiglie parziali di vino congelandole. In questo caso, sarebbe più sicuro trasferirlo in un contenitore per congelare o congelarlo e quindi sostituire il sughero una volta che è congelato. Potresti vedere i cristalli tartrate nel vino, che sono innocui. È meglio bere o utilizzare una bottiglia di vino congelata presto dopo lo scongelamento.

Se non ti piace il sapore di bere, forse puoi fare un raffreddatore di vino o sangria. Inoltre, considera l'uso per la cottura. Tempo per stuf o coq au vin!

Come congelare il vino residuo per la cottura

Per un modo semplice per congelare il vino rimasto, basta versarlo in un vassoio di ghiaccio. Quindi, trasferire i cubi in una borsa freezer una volta che sono congelati.

Assicurarsi di etichettare la borsa, in modo da non dimenticare ciò che è dentro.

Un cubo di solito è l'equivalente di due cucchiai da tavola, ma si potrebbe desiderare di misurare per vedere quanto il vostro vassoio di cubetti di ghiaccio particolare tiene. È abbastanza facile da fare. Basta riempire uno degli slot di cubo con acqua. Poi, versarlo nuovamente in una tazza di misurazione del liquido e prendere nota del volume. Includi questa misura sul lato esterno della borsa di cubetti di vino, quindi saprai quanti cubi dovrai afferrare per la tua ricetta.

Esempio: 1 cubo = 2 cucchiai

Vuoi cubi più grandi? Freeze il tuo vino rimasto in una scatola di muffin invece. Questo dovrebbe darti 1/2 cubi a cubetti, ma ancora una volta, è meglio misurare la vostra pentola particolare per essere sicuri.

Come utilizzare il vino congelato

Non preoccuparti di scongelare i cubi quando si è pronti per utilizzarli. Si sciolgono rapidamente quando li aggiungete in una padella calda.

Altri usi per il vino rimanente

Usa il tuo vino di sinistra per fare il tuo vino di aceto. Avrete bisogno di una bottiglia per ottenere l'aceto iniziato, ma dopo di che, la spruzzata occasionale di vino dal fondo della bottiglia è tutto ciò che serve per continuare. Avviare un lotto per il vino rosso e uno per il vino bianco, e non dovrai mai acquistare di nuovo tipo di aceto.

L'aceto è solo una delle tante cose che puoi fare.

Usa il tuo vino di sinistra per fare gelatina di vino, marinate deliziose, condimenti per insalate e tante altre cose. Troverai un sacco di idee qui:

Usi per Wine Leftover