Estate Guida di marketing per ristoranti

Summertime offre numerose opportunità di marketing per i ristoranti. L'estate segna l'inizio della scuola, la festa del papà e la stagione turistica per molte aree degli Stati Uniti. I mercati degli agricoltori sono in pieno svolgimento durante l'estate, offrendo molti frutti freschi e verdure da incorporare nelle specialità del menu. Per aumentare la loro parte dell'industria turistica, molti ristoranti collaborano con alberghi e negozi locali per offrire pacchetti da pranzo per gli ospiti estivi.

Mentre l'estate significa attività extra per molti ristoranti, è importante continuare a mantenere i siti di social media, in rete con i clienti, vecchi e nuovi.

Visita il mercato degli agricoltori locali

Giugno, Luglio e Agosto sono il primo momento per prodotti locali freschi. Tutto da fragole al grano è in stagione durante i mesi più caldi. Come proprietario del ristorante o chef, può essere difficile uscire regolarmente al mercato degli agricoltori. Se questo è il caso, molte aziende locali forniranno prodotti freschi direttamente al ristorante. Un'altra opzione per l'acquisto di frutta e verdura locali, stagionali è quella di partecipare a una quota agricola supportata da un ristorante (RSA). Simile a una CSA, un ristorante può acquistare e condividere RSA alla fine dell'inverno e iniziare a produrre prodotti freschi in primavera, continuando fino all'ultimo raccolto in autunno. Questo è un ottimo modo per aggiungere varietà a un menu, così come un buon modo per tornare alla comunità locale.

--9 ->

Aggiorna i menu per l'estate

L'inizio del tempo più caldo è un buon momento per aggiornare il menu. Se si sta eseguendo un sacco di cibi a freddo - stufati, casserole e simili, ora è il momento giusto per scambiarli per una tariffa più leggera estiva. Questo è anche un buon momento per assicurarsi che i vostri prezzi e il costo del cibo siano dovunque dovrebbero essere.

Promuovi vacanze estive

Mentre il giorno del padre non può essere la festa di potenza che è la festa della mamma, è ancora un'opportunità per raccogliere qualche attività extra. Il quarto di luglio è un'altra vacanza estiva che può generare affari extra, specialmente se è vicino al fine settimana. Ci sono anche un sacco di fiere e festivals in estate. Se la tua città o città ospita uno qualsiasi di questi tipi di festival, assicuratevi che il tuo ristoratore partecipa alle festività.

Tenere in su il social networking

Per molti ristoranti, l'estate diventa occupato . Tuttavia, è ancora importante mantenere aggiornamenti regolari sui siti di social network come Facebook, Twitter e Instagram. Assicurati di scattare foto delle offerte speciali del menu estivo e condividerle con i seguaci.

Rete con altre aziende locali

L'estate non è affollata solo per i ristoranti; un sacco di altre piccole imprese vedono un grosso passo in affari durante i mesi estivi.Partner con hotel e locande locali per offrire ai propri ospiti pasti scontati. Se ci sono negozi e negozi nelle vicinanze, chiedete ai proprietari di offrire mutui reciproci per i clienti - se un cliente acquista qualcosa di un negozio, riceverà una cedola per il tuo ristorante e viceversa.

Inizia a pensare alle promozioni di autunno

È sempre bene pianificare in anticipo.

L'autunno è un momento divertente dell'anno - l'aria è fredda, i colori cambiano e c'è un passaggio dall'estate alla preparazione per l'inverno. Per i ristoranti, l'autunno offre molte opportunità promozionali, dalle vacanze alla raccolta di menu a tema. Avviare la pianificazione per le promozioni del ristorante autunnale a fine luglio o all'inizio di agosto.

Summertime offre molte opportunità di marketing per le vacanze e la stagione turistica. I ristoranti dovrebbero approfittare dell'abbondanza di frutta e verdura fresca disponibili localmente. Il partner con altre piccole imprese e il mantenimento dei siti di social network è importante anche per aumentare le vendite nei mesi estivi.