Video: Matteo Rivolta, "PMI: Branding e Marketing nel 2017". Università Bicocca di Milano. 2025
Gennaio
Anno di risoluzione dei nuovi anni. Questo è un momento in cui molte persone si impegnano a smettere di mangiare per perdere peso e aderire a un budget più rigoroso. Non è la migliore condizione per molti ristoranti. A seconda di dove si trova si può essere in grado di fare pubblicità ai vacanzieri invernali, sciatori, motoslitte o in climi più caldi, quelli che cercano di fuggire da condizioni invernali dure. Offrono offerte speciali per il fine settimana e specials di mezza settimana come due per una offerta.
-1 ->Un'opzione laterale più leggera per i dietisti del nuovo anno è un altro modo per attirare affari extra.
Febbraio
San Valentino. Inevitabilmente uno dei migliori (se non il giorno migliore) per molti ristoranti. Promuovi i tuoi speciali di San Valentino nella carta locale. Metti a fuoco il tuo menu cena su coppie e dolci decadenti che possono essere condivisi da due. Molte scuole hanno una vacanza invernale nel mese di febbraio, in modo da eseguire alcuni specials di pranzo e specialità di cena che la settimana può anche aiutare a portare in attività extra.
marzo
mese di febbre della cabina. Non abbastanza caldo per mangiare all'aperto e non abbastanza freddo per gli sport invernali. Considera la pubblicità di una cena di specialità, come una degustazione di vini o un menu a prezzo fisso di notte. Pubblicizza le promozioni del tuo ristorante, come la notte delle signore, cene per due o una cena di degustazione. La camera di commercio locale o altre organizzazioni locali di imprese iniziano a mettere insieme guide estive sui turisti a fine inverno o all'inizio della primavera.
Se desideri disegnare dal turismo locale nei mesi estivi, assicuratevi di mettere un annuncio per il tuo ristorante adesso.
Aprile
La primavera è arrivata. Il mese di aprile è il momento di pubblicizzare le specialità della primavera, concentrandosi su una tariffa più leggera, come insalate, verdure nuove e dessert fruttati. Se avete pranzature all'aperto, fai pubblicità che il ponte / patio è aperto per affari.
Nulla attinge una folla come la promessa di un caldo e soleggiato pranzo all'aperto dopo un lungo inverno.
May
May ha un grande potenziale per la pubblicità del ristorante. È l'inizio della stagione delle nozze, della stagione promozionale e delle graduazioni universitarie. Se il tuo ristorante dispone di una sala per banchetti o di qualsiasi tipo di ristorazione, promuova! Il maggio è il momento di preparare per la ristorazione estiva pure. Non è mai troppo presto per pubblicizzare i servizi di catering per picnic estivi, matrimoni o barbecue.
Giugno
Se sei aperto il 4 Luglio, assicuratevi di pubblicizzare per questo in giugno. I menu di prelevamento di rifornimento in hotel locali, in camera di commercio e in tutti gli altri luoghi in cui potrebbero essere ritirati dai vacanzieri. Con la scuola per l'estate, dovresti esaminare i modi per migliorare il tuo menù per bambini e offrire speciali per i bambini.
Luglio
L'estate è in pieno svolgimento. Se la tua zona ha un grande turismo nei mesi estivi, esegui promozioni nella carta locale.Considera partner con alberghi locali per dare sconti ai propri ospiti.
Agosto
Oltre al turismo estivo, molte aree hanno feste estive che attirano grandi folle. Considera sponsorizzare festival o altre attività della comunità per una facile pubblicità. Ora è il momento di iniziare a pensare a riorganizzare i menu di ristorazione e prepararsi per il cambiamento in autunno.
Cominciate a pensare agli annunci di scuola e ad altre idee pubblicitarie di caduta.
Settembre
Il giorno del lavoro segna l'estremità non ufficiale fino all'estate. Alcune idee pubblicitarie del ristorante includono indietro a promozioni scolastiche e menù di raccolta di cena. Partner con gli agricoltori locali per una certa tariffa organica, da fattoria a tavola, che puoi pubblicizzare e offrire un menu di prix fixe.
Ottobre
Entra nello spirito di Halloween con spaventose promozioni. Se hai un bar o un pub, considerando di lanciare un concorso di costume di Halloween. Questo è anche un buon momento per iniziare a inviare volantini vacanza e incoraggiare le persone a prenotare le loro feste di festa presto. Se offri una ristorazione off-site, ora è il momento di pubblicizzarlo.
November
Molte persone optano per cucinare la propria cena del Ringraziamento. Se sei aperto il Ringraziamento, fai pubblicità in anticipo. Altre pubblicità per il tuo ristorante comprendono promozioni di feste e prenotazioni di Capodanno.
Dicembre
Promuovi il tuo menu di Capodanno attraverso documenti locali, spot radio e il tuo sito web. Anche se non si prendono normalmente, la vigilia di Capodanno (e San Valentino) è una buona eccezione.
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