Efficace menu design e layout per ristoranti

Una delle parti più importanti di un ristorante è il suo menù. Un menu design del ristorante è un riflesso del ristorante stesso. Un menu è quello che attirerà nuovi clienti per provare il tuo ristorante. Considerazioni carefull dovrebbero essere pagate alle descrizioni dei menu, layout e colori. Il tuo menu dovrebbe anche complimentarmi con il tema del tuo ristorante i. e. se si dispone di un cenone casual, il font del menu non dovrebbe essere uno script di fantasia.

Ecco alcuni semplici passi per aiutarti a progettare un menu efficace per il tuo nuovo ristorante.

Prima di progettare il tuo menu del ristorante

Controlla la tua concorrenza. Guarda il loro sito web e studia il loro menu per vedere la gamma dei prezzi dei loro pasti. Inoltre, cercare somiglianze e differenze tra il tuo menù potenziale del ristorante e il loro. Chiediti le seguenti domande:

Come sarà il menu del ristorante diverso da quello di chiunque altro? Se non riesci a rispondere a questa domanda, fermati qui. Non passare, non raccogliere $ 200 dollari. Devi decidere cosa separerà il cibo dalle masse. Questa è la forza trainante del design del menu del ristorante.

Quali elementi del menu del ristorante sono simili ai miei concorrenti? Non tutto il menu deve essere 100% originale. Guarda quanti posti offrono un hamburger o cheeseburger come opzione di cena. Puoi offrire articoli simili, ma dovresti aggiungere qualcosa al tuo, per renderlo in una folla.

Ad esempio, il menu del ristorante può includere un hamburger con patatine fritte a mano, mentre il tuo concorrente offre un semplice hamburger con patatine fritte noiose.

Il mio menu dei menu del ristorante corrisponde ai miei concorrenti? Se carichi 14 dollari. 00 per quel hamburger e il tuo più grande concorrente $ 9. 00, è meglio aggiungere qualcosa di fantastico a quel burger per giustificare il prezzo (come l'aragosta o un massaggio ai piedi).

In caso contrario, chi pensi che i tuoi clienti stanno frequenti?

Progettazione di un menu di menu del ristorante

Okay, quindi una volta studiato la competizione e scritto un menu di ristorante stellare, devi creare il perfetto menu del ristorante. Questo suona abbastanza facile, ma un disegno di menu efficace è più che stampare un elenco di elementi su un programma WordPerfect. I colori, i caratteri ei bordi sono tutti parte integrante di un design efficace dei menu.

Colori del menu del ristorante e carattere

Il tipo di carattere e lo schema dei colori del menu dovrebbero riflettere il tema del tuo ristorante. Ad esempio, se si apre un ristorante a tema messicano, i colori vivaci come il rosso, il turchese, il porpora e il verde sarebbero buone scelte per un menu. Questi stessi colori sarebbero fuori luogo nel menu di un bistrot francese o un ristorante italiano. Appunto per il font. Un bistro francese può avere un carattere di script classico o semplice carattere semplice, mentre un bar sportivo o un altro ristorante casuale potrebbe avere un carattere meno formale o giocoso.Attenzione alla scelta di un carattere difficile da leggere o troppo piccolo.

Menu del menu del ristorante

Dai un'occhiata a un menu proveniente dalla maggior parte di qualsiasi ristorante e vedrai che è organizzato in sequenza: antipasti, zuppe e insalate, antipasti principali, dessert e bevande.

È importante che le sezioni siano identificate in modo chiaro, da intestazioni, scatole o confini. Evidenziando piatti speciali con una stella o altre insegne, come una casa preferita o specialità dello chef, è un modo per attirare l'attenzione dei clienti su piatti popolari.

A seconda della dimensione del menu del ristorante, una o due colonne rendono un layout attraente. L'aggiunta di più colonne comporta il rischio di apparire come i quotidiani. Le offerte giornaliere possono essere facilmente modificate con un chiaro inserimento del menu. Evitare di aggiungere molte immagini o sfondi affollati, che rendono difficile la lettura del menu. Evita anche un comune computer clipart, che toglie l'aspetto professionale di un menu del menu del ristorante.

Descrizioni del menu del ristorante

La descrizione del menu deve rendere l'acqua della bocca dell'ospite. Non abbiate paura di spiegare ciò che è in un piatto e utilizzare i nomi etnici se si adattano, per aggiungere un po 'di stile autentico alla descrizione del menu.

Ad esempio, il pollo Margarita suona meglio di pollo condito con pomodori piccanti. Puoi spiegare cosa c'è nel piatto (pomodori piccanti) nella descrizione stessa.

Incorporare la geografia o la cronologia locale in un nome di voci di menu è anche un modo per rendere il menu del ristorante unico. Per esempio, Maine Aragorn Roll suona invitante, sia che si mangia in Maine o altrove, come Texas Barbequed Ribs e Georgia Peach Pie . Evitate di scrivere troppo le descrizioni. Una frase o due va bene. Volete intrighi il cliente. Se hanno più domande, il loro server dovrebbe essere in grado di fornire ulteriori informazioni su un piatto o consigliare un preferito di casa.