Video: La lavorazione e le caratteristiche dei prodotti ittici surgelati di qualità 2025
Introduzione
Quando un'azienda acquista oggetti da un fornitore, riceveranno gli articoli e, a seconda della natura di tali elementi, può essere eseguita un'ispezione di qualità. L'ispezione dei prodotti è altresì appropriata in altre aree della catena di approvvigionamento, come le ispezioni durante il processo di fabbricazione, l'ispezione del prodotto finale finito e le ispezioni mentre gli oggetti sono immagazzinati nel magazzino.
Controllo qualità degli articoli acquistati
L'ispezione di qualità avviene in modo che un'azienda possa verificare che il prodotto sia entro determinate tolleranze prescritte per rendere il prodotto utile. Ad esempio, un'azienda può acquistare un additivo per la vernice da utilizzare nel suo processo di fabbricazione, ma prima che possa essere utilizzato, deve essere controllato per vedere che la composizione chimica e fisica dell'additivo è entro le tolleranze da utilizzare processo. Quando viene stipulato un contratto di acquisto con un fornitore, definirà le caratteristiche del prodotto da ispezionare e le tolleranze da consentire. Se l'elemento viene ricevuto e ha trovato caratteristiche esterne a quelle concordate nel contratto di acquisto, l'azienda può avere la possibilità di restituire l'articolo al venditore.
Ispezioni presso il fornitore
L'ispezione di qualità può avvenire anche presso la sede del fornitore.
Alcune aziende preferiscono eseguire l'ispezione prima che gli articoli siano trasportati nel loro impianto di produzione. Tuttavia, le ispezioni possono includere più di ispezioni del prodotto, ma anche le ispezioni dell'impianto di produzione, dell'attrezzatura, della documentazione, dei processi di produzione e degli impianti di stoccaggio.
Queste ispezioni di qualità sono importanti quando si acquistano accordi di negoziazione. Alcuni fornitori possono avere certificazioni ISO 9001: 2000 Quality Management Standards (QMS) che offrono ai clienti un maggiore senso della qualità attesa e possono ridurre il requisito delle ispezioni regolari.
Controlli sulla linea
Quando una società di produzione crea prodotti finiti, non può permettersi di aspettare che gli oggetti vadano alla fine della linea di produzione prima di essere ispezionati. Le problematiche produttive devono essere risolte all'inizio del processo per correggere i problemi. Ciò può ridurre la perdita di materie prime e ridurre il tempo complessivo che il processo produttivo è chiuso. In ogni tipo di industria, c'è un processo in cui le ispezioni di qualità possono essere eseguite durante la produzione. Ad esempio, nell'industria chimica, dovrebbero essere effettuate ispezioni durante il processo per testare l'articolo in determinate fasi per assicurarsi che il prodotto sia all'interno delle tolleranze di fabbricazione. Nel produttore di prodotti di consumo vengono eseguite numerose ispezioni in modo che i componenti vengano testati nel momento in cui viene assemblato il prodotto finale per assicurare che il prodotto finito sia privo di errori.
Controllo delle merci finite
Quando l'articolo finito viene fuori dalla linea di produzione, dovrebbe essere controllato per assicurarsi che sia conforme alle norme di qualità entro le quali deve essere venduto.
Il controllo finale potrebbe includere non solo il bene finito ma l'imballaggio utilizzato per spedirlo al cliente. Se l'imballaggio è danneggiato o non è correttamente etichettato, questo potrebbe richiedere che l'articolo venga rielaborato o eliminato.
Ispezioni nella magazzino
Le merci finite possono essere inviate direttamente al cliente o immagazzinate nel magazzino prima di essere vendute. Per alcuni articoli, lo stoccaggio per un periodo di tempo può alterare le caratteristiche del prodotto. Ad esempio, alcuni prodotti sono suscettibili di degradazione da calore o da freddo. Le merci finite prodotte per essere entro determinate tolleranze chimiche possono essere influenzate dalle condizioni ambientali in modo che alcune caratteristiche non siano più all'interno delle tolleranze previste. Le ispezioni nel magazzino possono garantire che i prodotti finiti siano ancora in grado di essere spediti ai clienti.
Sommario
Le ispezioni di qualità sono una parte importante del processo produttivo e hanno un posto in numerosi settori della catena di approvvigionamento dalla ricezione delle merci, produzione, emissione di beni e magazzinaggio.
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