Come conservare la farina a casa

Se ti bastone quel sacchetto di farina nella dispensa quando lo metti a casa dall'archivio, non sta per durare a lungo, e potrebbe interessare bug. Che schifo! Imparare a conservare correttamente la farina, quindi dura mesi (o anni più a lungo).

Farine raffinate

(all purpose, bread, cake, self-rising)

1. Posizionare la farina nel congelatore per 48 ore per uccidere eventuali uova di cane o insetti che possono essere presenti.
2. Poi trasferirlo in un recipiente alimentare (plastica, vetro, ecc.) Con un coperchio a tenuta stagna. Ciò manterrà la farina dall'assorbimento dell'umidità e assicura che insetti e altri parassiti non possano arrivare. Inoltre manterrà la farina da assorbire odori e sapori da altri alimenti o prodotti che vengono immagazzinati vicino a essa.

1. Conservare la farina in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare. La farina salverà fino a sei mesi nella dispensa.

2. Se si desidera mantenere la farina più a lungo, conservarlo nel congelatore invece. Ci manterrà per diversi anni, ma è meglio utilizzarlo entro un anno.

Per utilizzare: basta scavare tutto ciò di cui hai bisogno. Non c'è bisogno di scongelarlo o portarlo a temperatura ambiente.

(Whole Grain & Other Specialty Flours

(grano intero, avena, riso, segale, noci, semi, ecc.)

1. Congelare la farina e trasferirla in un contenitore ad aria , come descritto sopra.
2. Quindi, conservarlo in frigorifero o congelatore. Gli alti livelli di olio naturale nella farina causeranno il rancido rapido, se viene conservato a temperatura ambiente.

Quando sostituire la farina

Finché la farina ancora odori e sapori buoni, è ancora bene usare. Ma sicuramente gettarla non appena si nota un calo di qualità. Non c'è niente da fare per riportarlo indietro, una volta che gli oli cominciano a girare.

Ulteriori suggerimenti per la conservazione:

1. Non combinare nuovi e vecchi pacchetti di farina. Ciò ridurrà la durata della nuova farina
2. Se la vostra casa non dispone di aria condizionata, spostare la farina nel frigorifero o nel congelatore nell'estate
3. Digitare la data sulla farina quando lo acquisti, per mantenere con quanto tempo hai avuto
4. Assicurati di scrivere anche il tipo di farina sul contenitore. È facile ottenere tutti i contenitori di farina mescolati.

Sostituti di farina

Se una ricetta richiede un tipo di farina che non si utilizza regolarmente, vedere se c'è un sostituto che è possibile utilizzare al suo posto. Vi farà risparmiare dover acquistare e conservare un'altra borsa di farina. Ecco alcuni sostituti per il check-out:

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