Video: VELLUTATA DI ZUCCA BUTTERNUT - Ricetta di zuppa vegan 2025
La squash Butternut è una verdura autunnale nutritiva e gustosa. E 'anche abbastanza grande e poco costoso, perciò si può trovare un surplus, anche dopo aver fatto un gran batch di zuppa o stufato. Ma non preoccupatevi se avete più squash butternut che potete mangiare in modo giusto; è abbastanza facile da memorizzare. Basta seguire questi semplici passaggi e rimarrà per mesi.
Comprare Squash Butternut
Se lo stoccaggio a lungo termine è il tuo obiettivo, scegli la squash butternut senza macchie con pelli dure e scure e almeno un centimetro di gambo intatto.
Squash con macchie morbide, muffa o altri danni non mancheranno di molto tempo. Optare per squash che si sente pesante per le sue dimensioni. Questa è un'indicazione che è fresca.
Coltivare e raccogliere il proprio squash Butternut
Se sei abbastanza fortunato da avere un giardino dove coltivi la tua squash butternut, fai attenzione a non prenderti troppo presto la tua squash. Mentre può sembrare pronto da metà a tarda estate, deve rimanere sulla vite fino a fine settembre o all'inizio di ottobre, in modo che la pelle ha la possibilità di addensarsi completamente. Se la squash butternut è veramente matura, non dovresti essere in grado di rompere la pelle con l'unghia. È quella pelle spessa che rende la zucca così amichevole. Se hai accidentalmente scelto la tua squash troppo presto, basta lavorarlo nel tuo piano di cibo qualche volta nelle prossime settimane. Non conserverà bene, ma dovrebbe essere ancora gustoso.
Come conservare Squash Butternut
Conservare la squash fresca e non tagliata in un ambiente fresco e scuro, come un basamento o un armadio, dove la luce del sole non accelererà la sua maturazione.
Sotto le giuste condizioni di stoccaggio, la squash butternut dovrebbe durare due o tre mesi.
Refrigerazione o Congelazione Butternut Squash
La squash Butternut tendono ad essere abbastanza grandi. Se si taglia più di quanto sia necessario per la ricetta odierna, è possibile memorizzare la parte non utilizzata in frigorifero per almeno quattro giorni. Basta assicurarsi che sia coperto, idealmente in un contenitore chiuso o in sacchetto di plastica con cerniera.
Il taglio di squash butternut può anche essere congelato. Basta spargerlo su un foglio di cookie e flash bloccarlo. Trasferite la zucca in un contenitore o in un sacchetto di plastica congelatore dopo che è stato congelato. Ciò impedirà che i cubetti di squash si attacchino, quindi è facile afferrare solo quello che serve per una ricetta. Assicurati di etichettare la tua squash con il contenuto e la data, in modo da non sbagliarlo per qualcos'altro. La zucca congelata manterrà indefinitamente, ma è meglio utilizzata entro 6-12 mesi.
Fare Butternut Squash Puree
Arrostire e purificare la squash prima di congelarla, in modo da aggiungerla facilmente a ricette di pane e zuppa o riscaldarla per alimenti per neonati. Può anche essere usato al posto del purè di zucca richiesto in qualsiasi ricetta. I due sono indistinguibili nel gusto. Puoi anche usarla per fare una torta "zucca".
- Come fare Butternut Squash Puree
Salva i semi
I semi di squash Butternut sono commestibili, proprio come i semi di zucca.Ecco alcuni modi in cui è possibile mettere i semi a buon uso.
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