Come bloccare le mele - 3 modi

Fortunatamente abbastanza per avere un albero di mele o l'accesso a mele a buon mercato? Ecco come congelarle per tutto l'anno.

Freeze Whole Apples

Lavare bene le mele. Quindi, congelarli interi e sbucciati su un foglio di cookie. Trasferire le mele ai sacchi freezer quando sono completamente congelati.

Freeze Apple Slices

Sbucciate, cuocete e tagliate le mele alle vostre dimensioni preferite. Quindi, congelarli su un foglio di cookie e trasferirli in sacchi congelati una volta che sono stati congelati.

Questo manterrà i pezzi da attaccare, quindi potrai estrarre solo quello che ti serve più tardi.

Freeze Apple Pie Filling

Sbucciate, cuocete e tagliate le mele a qualsiasi dimensione preferite. Quindi, zuccherare con zucchero e spezie per utilizzare come riempimento di torta. Freeze in piastre di torta che sono state allineate in involucro di plastica. Quindi, trasferire il riempimento a sacchetti di congelatore una volta che è congelato. Da usare: basta gettare le mele congelate in una crosta di torta; coprirli con pasta e cuocere. Non c'è bisogno di scongelare prima le mele. Avrete probabilmente bisogno di aumentare il tempo di torta per le tue torte per rendere conto delle mele congelate, ma non ci vorrà più di una torta congelata dal negozio di alimentari. Figura su un ulteriore 20-25 minuti.

Per evitare il brunimento: Immergere le fette di mela in succo di limone, acqua salata o acido ascorbico prima del congelamento. Potete anche imballarli nello sciroppo di zucchero o eliminarli per un minuto e mezzo per fermare l'azione enzima che provoca brunimento.

Suggerimenti:

1. Qualsiasi tipo di mela può essere congelato, ma se comprerete mele specificamente per congelare, scoprirete che queste varietà di mele bloccano meglio.

2. Le mele congelate possono essere utilizzate per fare burro di mele, mela, marmellata, gelatina, torte, dolci, ciambelle, mele al forno e altri piatti cotti o cotti. Se sei troppo occupato per fare un sacco di conservazione e conservare adesso, basta mettere le tue mele nel congelatore, quindi sarete lì quando avrai più tempo per lavorare con loro.

3. Dal momento che il congelamento cambia la consistenza delle mele, non sono realmente adatti per mangiare crudi.

4. Alcune spezie perde la loro potenza quando sono congelate, in modo da poter trovare che funziona meglio per aggiungere le vostre spezie appena prima di cottura. Ecco come fare la tua spezia di torta di mele.

5. Quando riempire la torta di congelamento, è importante utilizzare un addensante che possa resistere al congelamento. Instant ClearJel e tapioca sono buone scelte.

6. Freeze alcune mele intere e tagliare gli altri, in modo da poterli usarli in una varietà di ricette.

7. Assicurati di etichettare e date i tuoi sacchetti di mele, in modo da non dimenticare quello che sono. Le cose cominciano a guardare la stessa cosa dopo che sono state nel congelatore per un po '.

7. Se non sei grande per la conservazione, puoi congelare il burro e la mela fatti in casa fino a quando non sarai pronto ad usarlo. Basta essere sicuro di metterlo in contenitori o contenitori sicuri per il congelatore, in modo da non rompersi.

Altri usi per le mele

Se si hanno carichi di mele e sono limitati allo spazio congelatore, provare alcuni di questi altri modi per conservare le mele:

• Come conservare le mele per i mesi
• Ricetta al burro di Apple Crockpot