Scegliere il tipo perfetto di ristorante

Così vuoi aprire un nuovo ristorante? Come si decide quali tipi di ristorante si dovrebbe aprire? Qual è il più probabile che abbia successo nella tua zona? Casual cena familiare? Una piccola caffetteria? Un franchising alla moda? Il tipo di ristorante che si apre dipenderà dal tipo di proprietario che si desidera essere. Sei un cuoco a cuore? Un imprenditore affidabile? Oppure una gente-persona che incanta i tuoi ospiti nella sala da pranzo del ristorante?

Non importa quale tipo di concetto vuoi aprire, è importante essere flessibili. Dovrai regolare le tue idee originali per accogliere qualsiasi numero di cambiamenti che vengono con l'apertura di un nuovo ristorante.

Decidere quale tipo di ristorante sarai più confortevole.

Se state pensando di aprire un ristorante, è probabile che ti piace mangiare fuori. Quali tipi di ristoranti ti piace mangiare a? Cenare bene? Un ristorantino rilassato? Diversi tipi di ristoranti richiedono alcuni tipi di gestione. Dovrebbero avere un ottimo cibo e un servizio clienti e un'atmosfera pulita e invitante. Ma i ristoranti più eleganti richiedono attenzione ai dettagli che non sono sempre necessari nei ristoranti meno formali.

Scopri se c'è una domanda per il tuo ristorante

Una volta deciso il tipo di ristorante che vuoi aprire, il prossimo passo è quello di ricercare se c'è un cliente valido base. C'è una base di popolazione abbastanza grande per la tua idea?

La demografia locale supporta le tue supposizioni su chi verrà al tuo ristorante? Ad esempio, se si spera di attirare singoli professionisti nei loro anni '30, esiste davvero questa popolazione per sostenere il tuo ristorante? Oppure la popolazione è molto giovane o molto vecchia? Non supponi mai che ci siano abbastanza persone nella tua zona per sostenere un nuovo ristorante.

È possibile studiare demografia attraverso la vostra camera di commercio locale o ufficio di piccole imprese per ulteriori informazioni. Leggi ulteriori informazioni sulle basi di popolazione e sulla ricerca di mercato.

Crea un menu

Il tuo menu è il motivo per cui la gente vuole provare il tuo ristorante in primo luogo. Quando si siede per scrivere il menu, si consideri la descrizione dell'articolo, il layout della pagina e i prezzi. Scopri 10 cose da sapere su scrivere un menu per ulteriori suggerimenti.

Trova la posizione giusta

Quindi hai il tuo tema e la tua ricerca di mercato fatta. Ora è il momento di cercare la posizione perfetta. Questo è forse il passo fondamentale per aprire un nuovo ristorante. La posizione può fare o rompere un nuovo ristorante. Una buona posizione può essere uguale al successo, ma una posizione errata quasi sempre è uguale a un guasto. Ci sono molte variabili da considerare quando si cerca un nuovo ristorante, tra cui dimensioni, durata del contratto di locazione e affitto mensile o ipoteca. Altre considerazioni includono i codici antincendio e di sicurezza.Prima di impegnarsi in qualsiasi posizione speciale, leggere prima di come negoziare un affitto di un ristorante. Se trovi una posizione davvero buona, potrebbe essere necessario modificare il piano iniziale del ristorante. Forse non sarà posto così tante persone come avevate pianificato in origine o la cucina è molto più piccola di quanto ti aspettassi.

Essere flessibili ti permetterà di risolvere questi problemi.

Metti tutto insieme

Una volta deciso il tuo concetto di ristorazione, hai trovato la tua posizione è il momento di scrivere un business plan che ti occorrerà per qualsiasi tipo di finanziamento. Pensate al tuo business plan come una mappa stradale per aprire il giorno. Ti aiuterà a determinare quanti soldi il tuo ristorante ha bisogno per fare ogni giorno, per coprire il sovraccarico. Ti obbligherà anche a pensare ai potenziali problemi e al modo in cui affronterai. Per saperne di più sulla scrittura di un piano aziendale efficace del ristorante.