La storia di Dunkin Donuts

Forse la gioia più grande di far parte del franchising è l'opportunità di incontrarsi e diventare amici con alcune delle sue leggende. Con probabilmente poche eccezioni, Bill Rosenberg potrebbe avere avuto l'effetto più duraturo sul franchising e il suo impatto è ancora oggi sentito più di un decennio da quando è passato.

Ho incontrato Bill alla mia prima associazione internazionale di franchising. Ero giovane, sconosciuto e totalmente pieno di me stesso.

Indubbiamente ero una persona che una persona di statura di Bill avrebbe potuto facilmente ignorare. Quello che mi ricordo più della nostra prima riunione era che lui mi avvicinò e si presentò. Sono stato nuovo alla IFA e Bill, come era la sua natura, voleva che mi sentissi come se appartenessi. Poi ha trascorso l'ora successiva o così chiamando ad altri che ha visto e mi ha presentato a loro. Negli anni che seguirono mi ha insegnato, e tutti intorno a lui, come essere un franchisor efficace. Quella era la sua natura. Non ero la prima o l'ultima persona che aveva esattamente la stessa esperienza, e mentre sembra difficile immaginare se non l'hai mai sperimentato, è così accolto oggi la maggior parte dei nuovi membri dell'IFA.

Non c'era nulla di sottile su Bill. Potrebbe essere grosso; esigeva l'eccellenza, anche se non richiedeva mai l'acquiescenza alle sue idee; piaceva il dibattito; si sono divertiti nella sfida di nuove idee, e ancor più nel raccontarle quando eri sbagliato (di solito erano).

La sua lingua era più che un po 'colorata e il suo tempo era sempre tuo quando lo avevi chiesto. Molte persone pensano di sé come mentori, ma non credo che nessuno in franchising avrebbe mai potuto chiedere un migliore mentore di Bill - e ha mentorato tutti. Tutto quello che dovevi fare era chiedergli una domanda, e il suo tempo, anche tardi nella sera, era il tuo.

Questa era la sua natura.

Il suo successo commerciale più grande era chiaramente Dunkin 'Donuts. Questo è un marchio legato che sarebbe sufficiente per chiunque creare in una vita. Ma è stato il suo lavoro nella fondazione e nella modellazione dell'Associazione Internazionale di Franchising, dove credo che il suo impatto maggiore sia ancora sentito. Oltre a stabilire la cultura che esiste ancora oggi all'interno dell'IFA, Bill si è impegnata a fare in modo che il modello di franchising migliorerà attraverso le esperienze dei franchisor e dei franchisee. Per raggiungere questo obiettivo, ha guidato l'istituzione della Fondazione per l'istruzione dell'associazione internazionale di franchising negli anni '80. Oltre ai corsi sviluppati per i suoi membri, oggi la fondazione ha un corso di studi che, alla fine, conferisce una certificazione certificata di certificazione del franchising ed è la principale fonte di continua ricerca e formazione per il franchising su base globale.

Le grandi organizzazioni sono costruite sulla cultura dei loro fondatori. Per sperimentare l'Associazione Internazionale di Franchising è come la riunione di Bill Rosenberg. Nel 1959, insieme a circa una dozzina di franchisors che si riunivano su un tavolino in una cucina a Chicago, Bill ha contestato gli altri ad ogni investire 100 dollari - e l'IFA è stata fondata nel 1960.

Nel momento in cui il franchising era stato tarrenato da cattive pratiche e una serie di truffe, la controversia stava crescendo, e così sono state azioni legislative per frenare i problemi. Lavorando con i legislatori, l'IFA è stata in grado di aiutarli a realizzare leggi che hanno beneficiato sia dei franchisor e dei franchisee e, attraverso questi sforzi, ha ripulito i problemi di franchising e franchising modellato in quello che è oggi. Bill ha anche impresso nel DNA dell'associazione la sua cura di altri e nuovi membri dell'associazione commentano sempre come diversa l'IFA da altre associazioni in cui sono state membri. Oggi il franchising è utilizzato in oltre 120 industrie diverse e l'IFA continua nei suoi sforzi per migliorare le prestazioni del franchising sia per i franchisee che per i franchisee.

Bill era un prodotto della depressione, nato nel 1916 a Dorchester, Massachusetts.

Con un'istruzione di otto anni ha lasciato la scuola per aiutare a sostenere la sua famiglia, ha lavorato nella drogheria di suo padre, e la leggenda ha come un ragazzo ha trasportato un blocco di ghiaccio in una pista di New Hampshire e venduto patatine di ghiaccio per 10 centesimi ognuno, guadagnandosi $ 171. 00 in un solo giorno. All'età di 17 anni, sbarcò un lavoro che guidava un camion di gelato e, a causa delle sue abilità imprenditoriali, fu promosso alla gestione fino al 20enne.

Le origini di Dunkin 'Donuts tornano alla Seconda Guerra Mondiale quando Bill lavorava presso i Cantieri navali di Quincy e si rese conto che i lavoratori del cantiere avevano poche opzioni a loro disponibili per il pranzo. Dopo la guerra, nel 1948, acquistò alcuni camion usati della società telefonica, li convertì in canne alimentari mobili e cominciò a servire i siti industriali con panini, caffè, ciambelle e spuntini. Con circa la metà delle sue vendite provenienti da caffè e ciambelle, nel 1948 Bill decise di aprire un ristorante a Quincy chiamato "Open Kettle" che vendeva caffè per dieci centesimi e ciambelle per un nichel - un prezzo scandaloso per i tempi. Mentre il negozio è stato rapidamente un successo e guadagnato oltre $ 5 000 a settimana, Bill non era felice con il nome e, notando che i clienti hanno affondato le loro ciambelle nel loro caffè, il bollitore aperto è stato rinominato "Dunkin 'Donuts" nel 1950. c'erano i ristoranti di Dunkin 'Donuts a Somerville, Natick, Saugus e Shrewsbury dove i clienti potevano guardare come i panettieri fecero le ciambelle.

Bill ha accreditato Howard Johnson e la sua catena di negozi di gelati franchise con l'idea di franchising Dunkin 'Donuts. Nel 1955 vennero aperti i primi Dunkin 'Donuts franchising a Dedham, Massachusetts, vendendo 52 varietà di ciambelle, abbastanza per avere una speciale differenza ogni settimana dell'anno. Nel 1963 la società aveva aperto il suo ristorante di 100 ^th e negli anni '70 è cresciuto a oltre 1 000 località.Oggi vi sono oltre 11, 300 sedi che operano in tutto il mondo con 3, 200 ristoranti internazionali in 36 paesi. Dunkin 'Donuts è talvolta co-marca con Baskin-Robbins, l'altro marchio franchizzato da genitore Dunkin' Brand, Inc.

Nel 1963 figlio Bill di Robert, allora 25 e un Harvard Business School laureato, ha assunto la gestione della catena che conduceva fino al 1999. Nell'ambito della leadership di Robert, l'azienda ha cambiato, ha semplificato le offerte di menu, trasferito su carta e bicchieri di polistirolo e ha introdotto muffin, bagel, fori di ciambella (Munchkins), croissant, panini per la colazione, Coolattas e altre bevande. Robert ha introdotto un programma di pubblicità nazionale, ha cambiato il formato dei negozi spostandosi dai banchi con sgabelli ai tavoli e ha iniziato a offrire i Dunkin 'Donuts in posizioni non tradizionali. Ha anche cominciato a vendere franchising agli operatori multi-unità, ha introdotto le posizioni satellitari e successivamente un sistema commissario, ognuno dei quali contribuito alla crescita del carburante eliminando la necessità di costruzioni abbastanza grandi per ospitare la produzione e la finitura di donut.

Quando è stato pubblicato il mio libro Franchising for Dummies, mi ricordo di aver dato Bill una copia firmata. Pochi anni dopo ero in una conferenza e Bill, con sua moglie Annie al suo fianco, stava firmando il suo nuovo libro Time to Make the Donuts. Quando è stato fatto Annie ha tirato fuori la mano e ha detto $ 20. 00. Ho guardato Bill e dissi: "Bill - quando il mio libro è uscito ho fornito gratuitamente una copia" - a cui ha risposto - "Avresti dovuto chiedere $ 20. 00 "Ho ancora il suo libro naturalmente, non l'ho mai pagato, e per certo è una lettura straordinaria - se riesci a superare alcune delle sue lingue più colorate.

Nella sua vita successiva, Bill Rosenberg è diventato coinvolto in corse di cablaggio e ha aperto Wilrose Farm a New Hampshire che donò nel 1980 all'Università del New Hampshire. Nel 1994 l'università ha venduto Wilrose Farm e ha dotato la presidenza William Rosenberg in Franchising and Entrepreneurship, la prima posizione di tale facoltà nel mondo universitario. Attualmente ho servizio con altri altri in franchising sul consiglio di amministrazione del Rosenberg International Franchise Center presso l'Università del New Hampshire. Bill è morto di cancro alla vescica il 20 settembre 2002, all'età di 86 anni.

Molte grazie alla moglie Annie Rosenberg; Arthur Anastos, Vice Presidente e Direttore del Dunkin 'Brands; e John Reynolds, presidente della Fondazione internazionale per l'istruzione di franchising; tre persone molto importanti a Bill, per la loro assistenza e contributo a questo articolo.

Foto: FranchiseTimes. com