Fresco Garlic Clove Substitute

Di aglio fresco e lavorando su una ricetta che chiama chiodi di garofano? Probabilmente hai qualcosa nel tuo frigorifero o dispensa che puoi utilizzare come sostituto. Guardiamo alcune opzioni.

Opzione 1: Aglio tritato: Utilizzare 1/2 cucchiaino di aglio tritato al posto di ogni chiodo di garofano richiesto.

Opzione 2: Polvere di aglio: Usa 1/8 cucchiaino di polvere d'aglio al posto di ogni spicchio.

Opzione 3: Fiocchi di aglio

(aglio macinato disidratato): Utilizzare 1/2 cucchiaino di fiocchi di aglio al posto di ogni spicchio. Opzione 4: Aglio granulato:

Utilizzare 1/4 cucchiaino di aglio granulato al posto di ogni spicchio. Opzione 5: Sale di aglio:

Usa 1/2 cucchiaino di sale di aglio al posto di ogni spicchio. Questo aggiunge un ulteriore 3/8 cucchiaino di sale alla vostra ricetta, quindi diminuisci il sale nella tua ricetta di conseguenza.

Come scegliere l'aglio giusto Substitute per la tua ricetta

Se hai più di uno dei sostituti dell'aglio sopra indicato, vai con quello che meglio imita la trama di aglio fresco. L'aglio tritato è la corrispondenza più vicina e può essere utilizzato nelle ricette nello stesso modo che si utilizzerebbe fresco. Se si deve usare una versione asciutta di aglio, l'aglio di aglio o l'aglio granulato sarebbe la corrispondenza più vicina. Ma di nuovo, uno di questi sostituti aggiungerà un sapore di aglio-y alla tua ricetta, quindi utilizzi qualunque cosa tu abbia a portata di mano.

Cottura con sostituti di aglio

Molte ricette richiedono la salsa dell'aglio in olio caldo prima di aggiungere il resto degli ingredienti.

Potete farlo con l'aglio tritato, ma se stai utilizzando uno degli altri sostituti, devi leggermente modificare le istruzioni. O saltare questo passo, o riscaldare l'aglio nell'olio caldo, mescolando costantemente, per un minuto al massimo.

Questo aiuterà a liberare i sapori, senza correre il rischio di bruciare l'aglio.

Lo sapevi?

L'aglio spuntato è ancora bene da usare. Quindi, se stavi cercando un sostituto perché hai appena scoperto che l'aglio era germogliato, potrebbe non essere necessario uno dopo tutto. Per mantenere l'aglio in germinazione in futuro, assicuratevi di conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Dovrebbe mantenere per mesi in questo modo.

allergico all'aglio?

Se sei allergico all'aglio, o stai preparando un pasto per qualcuno che è, prova ad aggiungere un po 'di zenzero o di cumino alla ricetta al suo posto. Non ha alcun sapore esattamente come l'aglio, ma aiuteranno a sostituire alcuni sapori e profumi che altrimenti mancano dal piatto. Iniziare con una piccola quantità e lavorare fino a quando non sarai soddisfatto dei risultati.

Per saperne di più sull'aglio

Come curare l'aglio

• Come fare la polvere d'aglio
• Come fare sale di aglio
• Sostituzioni più sostanze

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