Video: Sostituzioni Ingredienti nelle Ricette Cinesi e Giapponesi 2025
Stai preparando una ricetta che richiede un ingrediente che non hai a portata di mano. Come puoi evitare di correre al negozio? Potresti anche cercare un'alternativa a basso costo utilizzando un ingrediente meno costoso. Potresti anche evitare una sensibilità alimentare o eliminare glutine, prodotti lattiero-caseari o animali. Controllare i dettagli su come fare un sostituto accettabile per questi ingredienti.
Alcohol Substitutions
- Alcool: Puoi evitare l'alcool a causa di restrizioni culturali o per eliminarlo dalla vostra dieta. Ecco i sostituti che puoi usare se stai utilizzando è per sapore o per le sue qualità acide / carnagione.
- Birra: Utilizzare questi sostituti per birra chiara o scura nelle ricette.
- Vino rosso: Se stai cercando il colore, prova questi.
- Vino Bianco: A seconda della ricetta, prova questi otto diversi sostituti.
- Vino: cosa usare per piatti saporiti e dolci.
Erbe, spezie e sostituti aromatizzanti
Quante volte vuoi evitare di correre al negozio per una particolare erba o spezia che richiede una ricetta? In un pizzico, puoi provare questi sostituti.
- Cedro
- Fiocchi di pepe rosso
- Cumino
- Carciole di aglio
- Sale di aglio
- Salsiccia
- Zenzero
- Succo di limone
- Mace
- Marjoram
- Maple Syrup
- Mustard, terra
- Mustard, preparato
- Noce moscata
- Oregano
- Spicchio di zucca
- Rosemary
- Tarragon
- Timo
- Vanilla Bean
- Estratto di vaniglia
-
- Ingredienti di cottura Sostituzioni
- Può essere difficile sostituire quando si sta cottura. Ci vuole solo la giusta chimica per ottenere un buon risultato (o qualsiasi risultato), e dovrai fare solo sostituzioni saggi.
- Farina di pasticceria
- Farina di pane
Farina di granturco
Crema di tartaro
- Uova
- Lardo
- Farina di pasticceria
- Farina
- Farina di semola
- Abbassamento
- Tapioca
- Lievito
- Zucchero e zucchero
- La tua ricetta può contare su un tipo specifico di zucchero o dolcificante. Ecco come fare una sostituzione quando non hai l'ingrediente richiesto.
- Brown Sugar: Questo è il più semplice. Se hai melassi e zucchero bianco, non c'è davvero alcun motivo per acquistare zucchero di canna.
- Zucchero di ricino
- Sciroppo di mais scuro
- Zucchero di demerara
Miele
Melassa
- Zucchero di muscavado
- Zucchero di Turbinado
- Sostituzioni di cioccolato e cacao
- non eliminano il cioccolato. Sono modi per sostituire un tipo di cioccolato per un altro in una ricetta quando necessario.
- Cioccolato, bittersweet
- Cioccolato, messicano
- Cioccolato, semi-dolce cottura
- Cioccolato, cottura non zuccherata
Cioccolato, bianco
- Sostituzioni di prodotti lattiero-caseari
- Potrebbero essere necessarie queste sostituzioni perché siete in una dieta senza latte, si desidera una ricetta vegana, si desidera ridurre il grasso, oppure è uscito dall'elemento preferito.Potrai trovare alternative per la maggior parte di questi casi con queste sostituzioni.
- Burro
- Burro, salato
- Burro, non salato
- Latticello
- Latte evaporato
Mezza e mezza
Crema pesante
- Latte in polvere < Sostituzioni
- Funghi freschi: come sostituire i funghi secchi per fresca quando necessario.
- Aceto balsamico
- Aceto
- Brodo
- Boullion Cubes
- Frutta a guscio: sette sostituti per i dadi in cottura.
- Come sostituire le erbe secche per le erbe fresche
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