Come mettere a pezzi il carne per il congelamento

La carne può essere costosa e quando troverai un ottimo affare, è bello fare scorte. Il congelamento della carne non appena arrivi a casa è importante. Vorresti seguire alcuni suggerimenti semplici per confezionarlo in modo da impedire la masterizzazione del congelatore e rendere facile la preparazione del pasto.

L'acquisto di carne alla rinfusa è un ottimo modo per risparmiare perché spesso si può ottenere un prezzo migliore se si acquista di più in una sola volta. Quando si incontra un affare, dividere il salvataggio e salvare le parti sia per la memorizzazione a breve che a lungo termine.

Carni di confezionamento per il congelamento a breve termine

Qualsiasi carne utilizzata nei prossimi due mesi può essere semplicemente spuntata nel congelatore nell'imballaggio originale. Tuttavia, si consiglia di distribuirlo per i pasti singoli se non lo è già.

La carne congelata è difficile da separare finché non si sgocciola e mentre è possibile rifornire ciò che non è necessario, può diventare asciutto. Per questo motivo, considerare la separazione in porzioni individuali del pasto prima del congelamento. Posizionare ciascuna porzione in una sacca congelatrice o avvolgerla in carta congelatrice.

Carne di confezionamento per il congelamento a lungo termine

La carne può anche essere conservata nel congelatore per più di un paio di mesi. In questo caso, si vuole dare più protezione dalla bruciatura del congelatore.

Aggiungere uno strato di carta da pellicola, congelatore o congelatore intorno all'imballo originale. Oppure, spuntare tutta la cosa in una borsa freezer.

Ulteriori suggerimenti per preparare la carne per il congelatore

• Chiedete al macellaio di imbottigliare la carne in determinate porzioni. Per esempio, chiedere loro di avvolgere la carne macinata in pacchetti da 1 libbra o includere solo 2 bistecche per pacchetto.

• A casa, divide la carne secondo quanto la tua famiglia mangia per un pasto medio. Crea pacchetti con uno o due pezzi di pollo a persona o divise le carni in piccoli pacchetti sufficienti per una sola settimana.
• Organizzare polli e altri pezzi di pollame in ali, bacchette, seni e cosce, in modo da avere opzioni facili per pasti particolari.
• Preparare i hamburger preparati alla griglia preparando le carni macinate e formandolo in patate individuali. Imballare questi per il congelatore utilizzando carta macellata tra ciascun patty e mettendoli in una sacca congelatore.
• Assicurarsi di indicare ogni confezione di carne prima di metterla nel congelatore. Questo rende facile sapere quale pacchetto deve essere usato per primo.
• Se si trova un altro affare su carne, ruotare la scorta nel congelatore. Posizionare la carne più nuova sul fondo del pelo e la carne più vecchia in cima in modo da mangiare prima.
• I dipendenti di un banco di carne impegnato possono accidentalmente avvolgere la carta da imballaggio in plastica o macellaio in carne macinata. Questo è frustrante quando si desidera un pasto veloce e ha bisogno di sbrinare durante la cottura, solo per trovare l'imballaggio congelato impossibile da rimuovere. Evitare questo controllo controllando il vostro imballaggio di carne prima di congelare e ricoprire come necessario.

_{Fonti:
USDA
University of Illinois Extension}