Come rendere la vostra Marinada propria

Cerchi un modo economico per marinare carni? Poi, crociera subito dopo le marinate in bottiglia presso il negozio, e fai invece il tuo.

Per fare una marinata hai bisogno di:

• Un acido da tenere -vinegar funziona bene, ma puoi anche utilizzare succo di limone, succo d'arancia o vino
• Aromatizzazione - qualunque condimenti o spezie è possibile avere
• olio - tenere tutto insieme e aggiungere umidità alla carne
• sale - rendere la carne più sugosa e saporita

PREPARAZIONE

1. Mescolare insieme tre parti di olio per ogni parte di acido utilizzato.

2. Quindi, aggiungete la vostra scelta di aromi e sale a piacere.

Suggerimenti e avvertenze per il marinaggio

1. Sempre marinate in un contenitore non reattivo come vetro, acciaio inossidabile o plastica. I contenitori in alluminio non sono adatti per la marinatura.

2. Percorrere la carne con una forchetta per consentire alla marinata di penetrare.

3. Conservare i cibi nel frigorifero mentre marinano.

4. Non utilizzare nuovamente una marinata che è entrata in contatto con la carne cruda, a meno che non sia stata bollita per almeno cinque minuti.

5. I pesci non devono essere marinati per più di 30 minuti perché l'acido comincerà a cuocerlo.

6. Per tenderizzare le carni, lasciarli immergere in marinata fino a 24 ore prima della cottura.

i vantaggi di rendere il vostro ombrello

• più economico dell'acquisto memorizzato
• senza conservanti
• consente di controllare la quantità di sodio e zucchero
• può essere personalizzata al tuo i propri gusti
• un ottimo modo per utilizzare / sperimentare quelle spezie raramente utilizzate nella tua collezione