Come fermare le barbabietole

Hai più barbabietole che non puoi mangiare in questo momento? Freeze alcuni di loro per godere più tardi.

Un tagliere Un coltello

Un grande piatto Varietà

Difficoltà:

• Facile
• Tempo necessario:
• Ghiaccio
• Ecco come:
• Scegliete le rosse brillanti, giovani, tenere, ma non morbide. Quindi ordinate per dimensione - fate un mucchio di piccole barbabietole e uno per medio. Ognuno ottiene un tempo di cottura diverso.

Suggerimento:

1. Se si acquista le barbabietole, piuttosto che crescere da soli, risparmiare tempo scegliendo le barre che sono tutte le stesse dimensioni. Tagliate le foglie di mezzo pollice dalla cima di ogni barbabietola e metteteli da parte (sono commestibili, quindi non buttarli via). Non tagliare ancora le radici. Lasciando un po 'le cime e le radici in atto impediranno alle barbabietole di sanguinare quando li cuoci.

Dai le barbabietole un buon scrub.

1. Riempire una pentola con acqua; aggiungere le barbabietole; e portare il piatto a bollire. Cuocete le piccole barbabietole da 25 a 30 minuti, le barbabietole grandi per 45-50 minuti. Sono finiti quando si possono facilmente forare con una forchetta.
2. Trasferite le barbabietole cotte in un bagno di ghiaccio e lasciate sedere per alcuni minuti.
3. Quando sono abbastanza freddi da gestire, scorri le pelli (dovrebbero scivolare subito). Poi, tagliate il resto delle cime e le radici.
4. Tagliare o tagliare le barbabietole; quindi, spargli su un foglio di cookie e flash li congelare. Ciò impedirà che le barbabietole si blocchino insieme.
5. Una volta che le barbabietole sono congelate, imballarle in sacchi congelati; e riportarli al congelatore. Sosterranno indefinitamente, ma sono migliori quando utilizzati entro un anno. Poiché le barbabietole hanno un elevato contenuto di acqua, si consiglia di considerare la loro sigillatura sigillante. Ciò aiuterà a prevenire la masterizzazione del congelatore. Acquista un sigillante di vuoto su Amazon
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7. Come prevenire l'incenso del congelatore

Suggerimenti:

• Se non sei sicuro di come stai usando ancora le barbabietole, vai con le fette. È sempre possibile tagliare le fette in un secondo pezzo.

Si consiglia di indossare un paio di guanti usa e getta, mentre stai lavorando con le barbabietole. I succhi taglieranno le dita. Lo stesso vale per il bancone della cucina, quindi cerchi di essere pulito mentre lavori. Se avete bisogno di rimuovere le macchie dal tagliere o dai contatori, una soluzione di acqua-candeggina fa miracoli sulle superfici che sono prive di candeggina.

2. Utilizza questa guida per scoprire che cosa è nella stagione. E 'suddiviso per mese, quindi puoi sfruttare al meglio la stagione in crescita.

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