Come trovare una base di popolazione per un ristorante

Quando si sta preparando ad aprire un nuovo ristorante, è importante fare alcune ricerche di mercato in primo luogo. Capire chi sono i tuoi potenziali clienti e dove vivono ti aiuterà a adattare il tuo concetto di ristorazione di conseguenza. Trovare la base di popolazione di un'area è importante per un nuovo ristorante, perché può dirvi l'intervallo di reddito di una posizione potenziale del ristorante. Ci sarà abbastanza gente, con abbastanza reddito da spendere, per spendere soldi al tuo nuovo ristorante?

Se si apre un ristorante nella tua città natale o nei quartieri locali, si può presumere di sapere abbastanza su quella località particolare, senza fare qualsiasi ricerca. Questo può essere un errore costoso. Realmente scavando nei numeri della tua zona - il valore dell'alloggio, il reddito medio delle famiglie e l'età media - e contrastandolo con il numero di ristoranti concorrenti, vi aiuterà a determinare il tipo di ristorante migliore da aprire. Ad esempio, se l'età media è di 27 anni, il tuo concetto potrebbe fare bene per adattarsi al cliente Millennial restaurant piuttosto che a un baby boomer.

Quanto costa un sondaggio sul sito?

Ci sono un paio di modi per capire la base di popolazione di un'area. Uno è fare un sondaggio sul sito. Le grandi catene e le società svolgono regolarmente un certo tipo di sondaggio sul sito prima che iniziino a costruire. Poiché un sondaggio sul sito può costare fino a $ 25.000 o più, di solito non è un'opzione per una persona che inizia un ristorante indipendente.

Dove cercare informazioni

Se non hai parecchi migliaia di dollari in idillia sul tuo conto bancario per un'indagine del sito, non disperate! Ci sono diversi modi per capire la popolazione di una determinata area e la maggior parte delle informazioni è gratuita. Approfittate delle relazioni del governo locale, parlate con un rappresentante della Small Business Administration (SBA) o visitate il consiglio di crescita economico più vicino per informazioni sui dati locali sull'occupazione e sulla popolazione.

Popolazione Census Ogni dieci anni il governo degli Stati Uniti pubblica un censimento di popolazione. Un censimento non solo ti dice esattamente quante persone vivono in una certa area, ti dà un'età mediana e un reddito familiare. Questi fattori possono influenzare il vostro stile menu e ristorante, nonché la posizione. Ad esempio, se il reddito medio mediano di un'area è di 40.000 dollari, è consigliabile mantenere i prezzi dei menu sul lato economico. Se il reddito mediano della famiglia è di 200.000 dollari all'anno, allora puoi offrire un menu leggermente più elegante.

Valore dell'alloggiamento - Scopri quante case locali sono valutate. Se le case stanno andando a buon mercato, questo è un indicatore che i redditi sono più bassi. Se ogni casa della zona vende $ 500.000 o più, è una buona indicazione che i redditi sono alti e le persone hanno soldi extra per cenare.

• Istituzioni e attrazioni vicine: ci sono grandi imprese o attrazioni che portano un sacco di persone nella zona? Ad esempio, uno stadio sportivo o una grande struttura medica attireranno centinaia, anche migliaia di visitatori fuori dall'area locale.
• Tasso di disoccupazione - È possibile trovare tassi di disoccupazione per le città, le contee e gli stati attraverso siti web del governo locale. Attualmente il tasso di disoccupazione degli Stati Uniti è del 4%. Se un'area è superiore a questa cifra, puoi pensare due volte a trovare il tuo ristorante.