Come acquistare un ristorante franchise

Per molti sarebbero i ristoratori, un franchising rappresenta l'occasione perfetta per aprire il proprio ristorante. Ci sono molti vantaggi dei franchising dei ristoranti, come il riconoscimento immediato dei nomi e la costruzione del marketing. Tuttavia, l'acquisto di un franchising del ristorante non è sempre così facile (o meno economico) come si potrebbe pensare. Ecco una guida passo-passo per trovare ed acquistare un franchising del ristorante.

1. Capire cosa definisce un ristorante come franchigia

Non tutte le catene del ristorante sono franchigie.

Ad esempio, Starbucks è una delle catene più riconosciute al mondo. Ma non è un franchising. È società di proprietà e gestito. Applebee's è un franchising del ristorante. I proprietari, chiamati franchisee, acquistano i diritti per aprire e utilizzare un Applebee's . Nell'ambito dell'operazione, il franchisee paga le spese di royalties presso la sede sociale, chiamata Franchisor. In cambio, il franchisor (in questo caso IHOP è proprietario di Applebee) si occupa di marketing, design dei menu e risoluzione dei problemi per tutti i franchisee.

2. Si consideri quale tipo di ristorante franchise è il migliore per il tuo mercato locale

I franchising dei ristoranti includono fast food (pensate McDonalds, Taco Bell e KFC ) e veloce casual (pensate Applebees , Panera Bread, Chilis Grill & Bar ) così come catene più piccole, come Cold Stone Creamery . Prima di perseguire qualsiasi ristorante franchise, prima scoprire se riempire una nicchia di mercato. Ciò significa fare uno studio della concorrenza locale e un profilo dell'economia locale.

Ad esempio, se l'area ha già diversi ristoranti messicani, l'investimento in un franchising di

On The Borders Mexican Grill & Cantina potrebbe non essere l'idea migliore. Potrebbe anche essere considerato troppo costoso rispetto al reddito medio familiare. D'altra parte, un'analisi di mercato può mostrare che sarà accolta con armi aperte da parte dei locali. 3. Esamina il tuo budget e le qualifiche del ristorante

Le franchigie del ristorante sono imprese costose. Costo più di ogni altra cosa limiterà le tue scelte quando si tratta di acquistare un franchising ristorante. L'esperienza è un altro fattore importante nell'aprire un franchising del ristorante. Le società madri (franchisor) non distribuiscono le chiavi di un'unità di franchising a chiunque altro. Si consideri quanto segue:

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Applebee's richiede un minimo di $ 1. 5 milioni di patrimonio netto e 500.000 dollari in attività liquide. •
Brinker International , la società madre di Per la griglia messicana Grill & Cantina, Chilis, e Romano's Macaroni Grill richiede un valore netto di $ 500.000 e un minimo di cinque anni di esperienza nel settore casual. •
Panera Bread richiede un valore netto di $ 7.5 milioni e attività liquide di 3 milioni di dollari. Plus esperienza in immobili e gestione di ristoranti multi-unità. Molte catene di ristoranti elencano i requisiti di franchising proprio sul loro sito web. www. foodfranchise. com è una società online che elenca anche le opportunità di franchising in vendita.

4. Creare un piano aziendale del ristorante

Un piano aziendale del ristorante, necessario per finanziare banche o investitori, contribuirà a colmare le lacune del tuo concetto di franchising. Ti obbligherà ad esaminare le cose come la popolazione di una zona, i profili dell'economia locale e le scelte di localizzazione.

Nell'ambito della scrittura di un piano aziendale per un franchising, è necessario studiare la storia del franchising e la situazione finanziaria corrente. Questo è particolarmente importante se si sta investendo in un nuovo ristorante franchising.

5. Passare un contratto di franchising con un avvocato

Una volta che si ottiene il processo iniziale di essere approvato per un franchising del ristorante e protegge il tuo finanziamento, firmerete un lungo contratto con il franchisor. Rivedere il contratto con un pettine fine del dente prima di firmare sulla linea punteggiata. Soprattutto, sapere cosa può succedere se il franchise non riesce. Sei bloccato a pagare il franchisor un determinato importo di denaro ogni mese o anno, indipendentemente dal successo? Chi possiede l'attrezzatura? Riceverai i tuoi investimenti? Non presumere che, perché è una catena, sarà un successo immediato.

Prende ancora duro lavoro e pazienza.

L'acquisto in un franchising di ristoranti offre molti vantaggi. Tuttavia, richiede un capitale significativo e viene fornito con molte corde legali. Per coloro che cercano un investimento meno costoso e una libertà più creativa, l'apertura di un ristorante indipendente, l'avvio di un camion di prodotti alimentari o persino la sperimentazione di self-catering sono anche strade nel settore alimentare.