Video: 5 most important legal steps to open a restaurant 2025
L'esecuzione di un ristorante è molto più che servire cibo e bevande. I proprietari e i gestori del ristorante sono responsabili di tutto, dalla sicurezza dei dipendenti alla responsabilità del liquore. Assicurazioni, licenze e procedure di sicurezza sono solo alcune delle aree che i proprietari del ristorante dovrebbero conoscere. La maggior parte delle assicurazioni e licenze devono essere in vigore prima che un ristorante possa aprire. Ci sono anche molte leggi che si applicano all'esercizio di una piccola impresa - comprese le leggi in materia di lavoro sempre mutevoli.
È fondamentale che, come proprietario del ristorante, conosci queste leggi. L'ignoranza non è una scusa se inavvertitamente si rompe una legge. Le ammende e le sanzioni possono essere abbastanza significative.
Liquori di vendita alcolici
La vendita di alcol può aumentare i profitti del ristorante, perché liquori e birra hanno grandi margini di profitto e basso costo del lavoro (è molto più facile e veloce preparare un martini che un hamburger con patatine fritte). Tuttavia, la vendita di alcol viene con responsabilità. Gli Stati non vogliono solo chiunque venda liquori. Quindi richiedono che i ristoranti e le imprese richiedano una licenza di liquori.
Come proprietari del ristorante, è la vostra responsabilità di familiarizzare con le leggi statali e federali dei lavoratori, come quelle relative al salario minimo, agli straordinari e ai suggerimenti. Ecco una panoramica di base delle responsabilità del datore di lavoro, che ogni nuovo proprietario del ristorante dovrebbe conoscere.La mancata osservanza di queste regole può comportare gravi multe provenienti da autorità locali, statali e federali.
Assicurazioni di base per la ristorazione
Un'area nell'attività del ristorante che non si desidera fare è l'assicurazione. L'assicurazione può proteggere voi e la vostra attività per una miriade di problemi, da attrezzature rotte a cause legali.A seconda del luogo in cui vivi, avrete bisogno di alcuni tipi di assicurazioni per il tuo ristorante. Avrete anche bisogno di trasportare certi tipi di assicurazioni per soddisfare i vostri prestiti bancari e mutui.
Come servire alcool responsabilmente in un ristorante
Qualsiasi ristorante che serve l'alcol dovrebbe avere il proprio personale addestrato nel programma TIPS. Questo programma insegna al personale come sapere se un patrono ha avuto troppo da bere e come affrontare i clienti ubriachi. Può aiutare a proteggere un proprietario del ristorante dalle potenziali cause legali derivanti da incidenti di alcol. Alcuni stati, come Utah, richiedono che tutti i dipendenti che servono l'alcool subiscono un certo tipo di formazione.
L'apertura di un nuovo ristorante è molto emozionante. Tuttavia, è ancora importante assicurarsi che tutto sia legale e legittimo. Come proprietario del ristorante, ti risparmierai un sacco di emicranie (e soldi) in seguito, comprendendo le regole e le normative vigenti nell'industria alimentare e delle bevande. Prestare particolare attenzione alle aree altamente regolamentate del servizio alcolico e delle leggi sul lavoro vi aiuterà a garantire che il tuo ristorante non entri in acqua calda in futuro.
Le basi del Ristorante Ristorazione
La ristorazione è un buon modo per i ristoranti per aumentare le vendite e esporre il loro cibo e servizio a un pubblico più vasto.
Assicurazioni Assicurazioni aziendali
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10 Assicurazioni che offrono assicurazioni di visione
Assicurazione della visione è una politica supplementare che è possibile acquistare come aggiunta alla vostra politica esistente o come una politica autonoma.