Fornire lezioni di catena dalla festa di compleanno di mia figlia

Una festa di compleanno di calcio in un parco locale per la mia figlia di 10 anni. Sembrava abbastanza semplice. Ma come il giorno si è avvicinato, abbiamo capito che questa sarebbe una sfida della catena di fornitura equivalente a qualsiasi sourcing e logistica globale.

Per disattivare, dovevamo essere esperti in:

• Consegna in tempo
• Costo di gestione beni
• Pianificazione richiesta
• Logistica
• Soddisfazione cliente

Buona cosa c'è un esperto di catena di approvvigionamento in casa.

Consegna in tempo

Sono terminate tre settimane prima del giorno Zero e della lista dei clienti (ad es. Sei ragazzi. Sedici bambini e un pomeriggio nel parco. Stanno giocando a calcio. Stanno avendo caldo, sete e fame. Ecco cosa deve essere consegnato in tempo, al fine di ottenere i nostri clienti ciò che vogliono, quando lo vogliono: un'attività, un pasto, una torta.

L'attività: Calcio. Per la parte di calcio delle attività del giorno, abbiamo una coppia opzioni.

Opzione 1: Il papà porta i bambini in alcune divertenti esercitazioni di calcio. Papà sarei io. Il volto di mia figlia quando offro questo suggerisce che dovremmo passare alle altre opzioni. Niente offesa, sembra dire - e apprezzo il fatto che tu ci porti posti e raggiungo le cose dagli alti scaffali - ma non ho bisogno che tu dissi un disco davanti ai miei amici.

Opzione due: iscriviamo uno dei tanti allenatori che attualmente gioca o ha giocato con mia figlia.

mia figlia suggerisce allenatore Daniel. Allenatore Daniel non è solo allenatore, ma insegna cliniche di calcio e giochi su una squadra locale di calcio minori. (Potrei anche menzionare che l'allenatore Daniel è più giovane di me e che quando le ragazze di dieci anni lo guardano, appaiono un nanosecondo lontano dal svenimento, o come la mia figlia lo mette, "l'allenatore Daniel è un pizzico") > La nostra pianificazione di consegna in tempo reale significa che assicuriamo i servizi di Coach Daniel in anticipo per garantire la sua disponibilità.

Il pasto: la pizza è prevista due settimane prima.

La torta: Beh, prima della torta, ci sono Oreo coperti di cioccolato bianco e decorati per sembrare palline da calcio, poi montate su un bastone di lecca-lecca. E poi anche la torta di gelato.

Mia moglie organizza l'articolazione della pizza per consegnare al parco e il papà (cioè me) consegnerà la torta di gelato.

Costo di gestione beni

Nessuno di questi è gratuito. E questa è una festa di compleanno di dieci anni, non un matrimonio. Il nostro bilancio è commisurato allo spirito dell'evento. Quello che voglio dire è che non vogliamo spendere un sacco di soldi.

Allenatore Daniel viene a pagare una tassa. E la pizza, la torta di gelato, piatti di carta, tovaglioli, palloncini e bevande hanno costi associati all'acquisto.

Fortunatamente, mentre io potrei essere un esperto di catena di approvvigionamento, mia moglie è l'esperto a costo della gestione delle merci.

Mia moglie negozia i termini di pagamento netti con Coach Daniel. In alcuni casi, con i propri fornitori potresti essere in grado di negoziare uno sconto se paghi presto. Non è raro ottenere uno sconto di 1 per cento per pagare entro giorni di fatturazione o sconto del 2 per cento per termini simili.

Con Coach Daniel, ricevendo il pagamento al momento dei servizi resi, ci dà il suo "miglior prezzo". I. e. lo paghiamo in contanti.

Mia moglie negozia una pausa di prezzo del volume sulle molte pizze che avremo bisogno. Baskin Robbins non spingerà sulla torta di gelato. Nell'attività di supply chain, questo è ciò che vedrai. Per i fornitori con concorrenza, saranno più disposti a negoziare i prezzi (avremmo potuto utilizzare uno dei numerosi negozi di pizza). Per i fornitori con proprietà proprietarie del prodotto che forniscono, hanno tipicamente la leva dei prezzi (dove altrimenti stiamo per ottenere una torta di gelato a forma di pallone da calcio?).

Per gli altri elementi, ci spostiamo a sourcing di regione a basso costo. Piatti, palloncini, tovaglioli, ecc. Possono essere tutti provenienti da luoghi di vendita al dettaglio di magazzino - come Smart & Final, Costco e il 99 Cent Store.

Pianificazione della domanda

Nella catena di approvvigionamento, la pianificazione della domanda è l'elica che rende tutto il passaggio. La pianificazione della domanda di una festa di compleanno di 10 anni significa prevedere ciò che ogni bambino intende mangiare e bere.

Sedici bambini significa 32 fette di pizza, che sono quattro torte. Adesso aggiungete i genitori, i fratelli e il fatto che mio figlio sarà lì ed è stato conosciuto per divorare una mezza torta. Otto torte, è.

Successivamente, quei cioccolatini bianchi, pallone da calcio, hanno disegnato Oreo su un bastone. La nostra previsione iniziale è di due per capretto. Poi questo viene aumentato a 2,5 per capretto. E poi ci siamo resi conto che avevamo i genitori e i fratelli a considerare. E questi sono fatti in casa. Mia moglie ha 60 di loro.

La torta di gelato è una quantità fissa. Dobbiamo guidare la domanda per soddisfare l'inventario disponibile, in quanto non c'è modo di comprare due di queste cose. La pianificazione della domanda per la torta di gelato significa individuare un modo per tagliare circa 20 fette.

Logistica

Questo è dove guadagno il mio mantenimento. Carico le automobili. Sollevo cose pesanti (fino a quando la scricchiolio diventa troppo forte). Ho stabilito un campo nelle ore di parco prima della festa.

Stiamo avendo la festa in un parco che non prende le prenotazioni. Arrivo alle 8 e mezza e mezza prima che parte la festa. Sto strisciando le tovaglie di 99 Cent Store sui tavoli da pic-nic. Mentre mi prepara a partire, un impiegato del parco mi fa sapere che è opportuno farlo se rimango nel parco. Se sto andando, non c'è garanzia che un altro impiegato del parco potrebbe non venire e buttare via tutto il mio lavoro.

Lascio una nota sui tavoli dicendo che sono in viaggio. E un'ora dopo, sono io. Scarico i nonperishables. E aspetta. A mezzogiorno, mia moglie arriva a incantarmi. Riorganizza tutto quello che ho disposto.

Prendo i bambini e poi dirigetevi a Baskin Robbins. La torta è pronta.Lo porto all'auto e caricando all'interno del frigorifero con i pacchetti di ghiaccio in attesa. Deve sopravvivere tre ore prima che ci serviamo.

Al parco, i preparativi finali. Palloncini segnano il nostro posto. Le bottiglie d'acqua e le bevande Armour Body sono imballate in ghiaccio. Le pizze arrivano!

E poi Allenatore Daniel. Mette in piedi una clinica di calcio improvvisata come gli ospiti arrivano.

Inizierò a rilassarmi per la prima volta in sei ore. La logistica richiede una pianificazione dettagliata e una perfetta esecuzione. E questo può portare quasi tutto il papà in un fine settimana.

Customer Satisfaction

L'obiettivo di ogni filiera è ottimizzato per fornire ciò che il cliente vuole, quando il cliente lo vuole (e, per il bene finanziario della vostra azienda, per fare questo spendendo il meno soldi possibile) .

E - per la decima festa di compleanno di mia figlia - è esattamente ciò che ha fatto la nostra catena di approvvigionamento.

Allenatore Daniel corse i bambini sconvolti.

La torta di gelato non si scioglieva.

C'era abbastanza pizza per tutti, anche mio figlio.

Il cioccolato bianco coperto di Oreo su un bastone era un ottimo esempio di consegnare i tuoi clienti quello che volevano, anche se forse non avrebbero saputo che lo desideravano. Puoi conoscere meglio la domanda del cliente rispetto a quello che fanno. A volte dovrai pianificare qualcosa che sai che vogliono, anche se non lo rendono conto.

Alla fine della giornata, abbiamo consegnato una parte in tempo e gestito i costi associati ad esso. I clienti - esausti, rossi e sporchi - non volevano che finisse.