I pro ei contro di acquistare un ristorante

Molte persone che sognano di possedere un proprio ristorante si chiedono se è una buona idea acquistare un ristorante esistente. Ci sono alcuni vantaggi di acquistare un ristorante esistente. Come acquistare un franchising del ristorante, ottieni un riconoscimento immediato dei nomi e una base di clienti incorporata. Tuttavia, se un luogo non ha una reputazione così stellare, si esegue il rischio di non riuscire mai a perdere quel cattivo rappresentante. Prima di saltare per fare un'offerta sul tuo cenone preferito o vedere un pub da vendere in linea, devi prima pesare i pro ei contro di acquistare un ristorante esistente.

Come aprire un nuovo ristorante, ci sono diversi fattori chiave da considerare quando si considera l'acquisto di un ristorante esistente. Dovrebbe essere esaminata la posizione, la storia delle vendite e il potenziale di crescita. Oltre a questo, dovresti porsi le domande più importanti, "Perché è in vendita? " La risposta può dirvi se dovresti comprare o passare.

Perché il ristorante è in vendita

Due ragioni principali per vendere un ristorante:

1. I proprietari del ristorante possono voler andare in pensione o sono stanchi di essere il proprio capo, decidere la realtà di possedere un ristorante è un po 'troppo … reale. Problemi di salute, problemi familiari o altri problemi personali possono rendere la proprietà di un ristorante troppo difficile per alcune persone.
2. Oppure non possono fare abbastanza soldi per coprire i loro overhead (campane di avviso ) e vuole scaricare il ristorante prima di perdere l'intero investimento (campane di avviso più forti) .

Come sapere se un ristorante esistente sarà un successo

Beh, non lo fai.

Non ci sono certezze nell'attività del ristorante (ad eccezione delle imposte). Ma se fai i tuoi compiti potrai scoprire se il ristorante è veramente redditizio o se è un incubo finanziario. Le cose da considerare includono:

Il Grande Quadro Finanziario

Avrete bisogno di una descrizione dettagliata delle finanze per il tuo piano aziendale del ristorante se avete intenzione di richiedere un prestito di piccole imprese.

Le cose da considerare includono le vendite di alimenti e bevande, sia mensili che annuali, i costi del lavoro, i costi alimentari e le medie di controllo. Guardate anche il costo delle utenze, degli affitti, delle assicurazioni e delle tasse. Se gli attuali proprietari non dovessero un'ipoteca sul business, dovrai anche calcolare tale costo nel piano aziendale del tuo ristorante. Se un proprietario è riluttante a mostrare i propri libri, non procedere più avanti. Se stanno seriamente in vendita, dovrebbero essere pronti a dare un'immagine chiara della salute finanziaria del loro ristorante. Tieni presente che potrebbe essere necessario sottoscrivere un accordo di non divulgazione, affermando di non condividere le informazioni con altre parti.

La posizione

A meno che tu non abbia familiarità con il ristorante in vendita (hai lavorato o frequentato regolarmente), dovresti scoprire come funziona la località per il business.Si trova in un buon posto? È abbastanza visibile per portare il traffico piede? C'è un parcheggio sufficiente per incoraggiare le imprese? Se lo spazio è affittato, allora dovrai parlare con il locatore sull'alloggio, per sapere se si sta sviluppando nel prossimo futuro e per quanto tempo sarà richiesto un contratto di locazione dopo aver assunto la proprietà.

Copyright

Decidi se vuoi comprare il ristorante, insieme al nome, al logo e al menù oppure solo lo spazio e l'attrezzatura.

Se state comprando un ristorante affollato e non intendi fare grandi cambiamenti, almeno all'inizio, allora la tua scommessa migliore è mantenere il nome del ristorante attuale. Dopo tutto, se non è rotto, non correggerlo. I ristoranti sono un'impresa rischiosa. Anche i ristoranti con un buon record di successo non sono mai una cosa certa. Tuttavia, se ti senti davvero appassionato che puoi farlo un successo e fare i compiti a casa per avere un quadro completo di come funziona l'azienda, puoi essere sulla strada per il successo del ristorante.