Cipolle che conservano bene

Progettare di crescere le cipolle nel tuo giardino o di stoccare su cipolle sul mercato dell'agricoltore mentre sono in stagione? Se si desidera che le cipolle mantengano per mesi, è importante selezionare le cipolle di conservazione. Si tratta di varietà di erbe o di ibridi che hanno dimostrato di mantenere bene sotto l'immagazzinamento a lungo termine.

Queste cipolle hanno anche pelli più spesse, un contenuto di zolfo superiore e un contenuto di acqua più basso rispetto alla maggior parte delle altre cipolle.

Se hai mai tagliato una cipolla che irritava gli occhi più del solito, probabilmente stavi lavorando con una buona tenuta di cipolla. E 'tutto quel sumuro extra che era da biasimare per la tua reazione. Allora, quali cipolle sono buoni custodi? Vediamo alcune opzioni:

Cipolle che conservano bene

Cipolle gialle

Patterson
Pontiac
Talon
Globo Giallo (include erba e varietà ibride)
Giallo Dolce Spagnolo
Copra
Cortland

Red Onion

Brunswick (erede)
Red Bull
Red Creole (heirloom)

(breve giorno)

Vento rosso
Scegliere quale cipolla di stoccaggio crescere

La maggior parte delle cipolle di conservazione sono varietà di lunga giornata, il che significa che richiedono 14 ore o più di luce solare a crescere correttamente. A causa di ciò, sono più adatti ad essere coltivati ​​negli stati del nord. Se vivi nel sud, scegliete una varietà di breve durata, come Red Bull. Sarai molto più felice dei risultati.

Come si può vedere dall'elenco, ci sono molto più giallo conservazione cipolle da scegliere di rosso o bianco, ma è certamente possibile coltivare un mix.

Poiché alcune cipolle di conservazione hanno una vita di conservazione più lunga rispetto ad altri, molti giardinieri optano per crescere una varietà di conservazione delle cipolle; quindi, utilizzano semplicemente quelli con la più breve durata di conservazione prima. Questo è un modo intelligente per assicurare che avrai molta cipolla per farti passare alla vendemmia dell'anno prossimo.

Avviate le cipolle non appena il terreno è lavorabile, quindi sono ben stabiliti prima che il tempo caldo entri.

Una buona regola d'occhio è quello di piantare cipolle all'aperto quando si sta iniziando il resto della tua semi all'interno.

Memorizzazione delle cipolle

Come memorizzare le cipolle è altrettanto importante come scegliere le cipolle giuste da memorizzare. Le cipolle in casa devono essere curate prima di essere messe in piedi per l'inverno. Questo è un processo semplice, per cui le pelli di cipolla sono lasciate asciugare e indurire. Ecco le istruzioni complete per la cura delle cipolle.

Una volta che le vostre cipolle hanno guarito, scegli un luogo fresco, asciutto e buio per memorizzarli. Una posizione con una temperatura di 40-45 gradi è l'ideale. Questo metodo di conservazione delle cipolle consente una buona circolazione dell'aria. Se si dispone di un grande raccolto, possono anche essere immagazzinati in sacchetti di maglie o trecce.

La maggior parte delle cipolle di conservazione dura almeno 8 mesi, ma alcune possono durare fino a 12 mesi. Ispeziona regolarmente le cipolle e utilizza innanzitutto quelle morbide. Scartare tutti quelli che mostrano segni di muffa o rotti, in modo che le altre cipolle non siano interessate.

Altri modi per conservare / conservare le cipolle

Se si avesse una stagione di crescita particolarmente bagnata, le tue cipolle probabilmente non andranno molto bene a prescindere da ciò che fai. Per garantire che le cipolle non vadano male prima di poterle utilizzare, potrebbe essere meglio sbucciare e congelare le cipolle anziché conservarle.

Ecco come andare a congelarle.

Essiccare le cipolle è un altro ottimo modo per preservare la loro qualità. Imparate a fare la cipolla in polvere e sale di cipolla, e avrai due cose meno da comprare per la tua dispensa.