Come fare inceppamento del congelatore - istruzioni e ricette

Sei interessato a fare la marmellata fatta in casa, ma spenta da tutto il tempo, il lavoro e il know-how che va nella consistenza? Quindi, la marmellata congelata potrebbe essere solo la cosa per te. Ecco cosa devi sapere per fare un gruppo di marmellata con congelatore in 30 minuti o meno.

Vantaggi e svantaggi di inceppamento del congelatore

L'inceppamento del congelatore ha una qualità molto più luminosa e più fresca della confettura in scatola. Potrai scegliere quale frutto utilizzi, compresi i frutti che crescete.

Se si desidera assicurarsi che la marmellata sia ottenuta da frutta locale o biologica, potete scegliere questo facendo il proprio. È possibile fare inceppamento congelati in contenitori di plastica e vasetti, e non è neppure necessario cucinarlo quando si utilizzano alcune ricette.

Uno svantaggio è che è necessario utilizzare rapidamente se si tengono in frigorifero. È possibile memorizzarla più a lungo nel congelatore, ma poi si sta assumendo lo spazio congelatore. È anche meno adatto da regalare come deve essere tenuto refrigerato o congelato.

Per inceppamento congelatore è necessario:

Frutta

• - L'inceppamento sarà solo buono come il frutto che si mette in esso, quindi assicurati scegliere frutta matura. La frutta sovra-matura o poco matura non avrà un sapore buono e può causare problemi con il processo di gelatura. Freezer Pectin
• - Questo viene utilizzato per addensare l'inceppamento. È disponibile in forma liquida e polvere. È necessario utilizzare pectina congelatore come pectina regolare non funzionerà.

Zucchero

• - Lo zucchero serve diversi scopi nella confettura di congelatore. Dolce la marmellata, lo aiuta a creare e impedisce la crescita dei batteri. Se si preferisce fare zucchero a basso contenuto di zucchero o senza zucchero aggiunto, è necessario utilizzare una speciale pectina. Jars
• - Utilizzare vasi specificatamente progettati per il congelatore - sia in plastica che in vetro, vasi con congelatore ampia. Inceppamento del congelatore

Alcune ricette per l'inceppamento del congelatore richiedono la cottura mentre altri non lo fanno. Ecco uno sguardo a ciò che è tipicamente coinvolto nella preparazione di inceppamento di congelatore non-cook:

1. Lavare, scafo e stelo il frutto.

2. Mettere il frutto in una grande ciotola di miscelazione e schiacciarlo con un maschera di patate.

3. Unire lo zucchero e la pectina in un'altra ciotola e mescolare fino a mescolare bene.

4. Aggiungere la miscela di zucchero-pectina al frutto e mescolare per tre minuti.

5. Versare la miscela risultante in vasi, lasciando un centimetro di spazio di testa nella parte superiore di ogni vaso.

6. Avvitare i coperchi e ripulire le goccioline.

7. Lasciate stare per 30 minuti, o fino a addensare.

8. Freeze o refrigerare immediatamente.

Contenitori di confetture congelati

Inceppamento di pere congelato

Memorizzazione del congelatore

L'inceppamento del congelatore può essere conservato nel congelatore per un anno o in frigorifero fino a tre settimane.

Suggerimenti e avvertimenti

1) È anche possibile utilizzare frutta congelata senza zucchero.

2) Non duplicare le ricette, in quanto potrebbe interferire con il processo di impostazione.

3) I vasi di congelamento non devono essere sterilizzati, ma devono essere puliti prima dell'uso.

4) Per ottenere risultati ottimali, le ricette della marmellata non devono essere alterate.