Come curare le patate

Pianificazione di conservare alcune delle vostre patate domestiche per utilizzare questo inverno? Una volta che hai scavato, il passo successivo è quello di curarli. Ecco come è fatto:

1. Ispezionare con cura le vostre patate e rimuovere qualsiasi cosa abbia colpito con il tuo pennello o la pala. Stanno bene per la cena di stasera, ma non sopporteranno lo stoccaggio a lungo termine.

2. Mettere le patate rimanenti in un luogo fresco e ombreggiato con umidità elevata e lasciarle lì per una o due settimane.

Non preoccuparti di rimuovere tutta la sporcizia. Saranno molto più facili da spazzolare via una volta che le pelli si arricchiscono e ti mancherà meno di danneggiarli.

3. Controllare le vostre patate durante il processo di polimerizzazione e scartare tutti coloro che sviluppano lo stampo, quindi non si diffonde ad altre patate.

4. Una volta che il tempo di polimerizzazione è aumentato, esaminare ancora una volta le patate e rimuoverle con imperfezioni. Quindi, conservate le patate in base a queste linee guida:

• Come conservare le patate

Suggerimenti per la coltivazione e conservazione di patate:

• Alcune patate conservano meglio di altri. Aumenta la tua probabilità di successo scegliendo una di queste varietà di conservazione.
• Lasciate che i tuoi vitigni di patate muoiono completamente prima di scavare le patate. Continueranno più a lungo, se lo farai.
• Ritagliate le vostre annaffiature un paio di settimane prima della raccolta per arricchire le pelli di patate.
• Raccogli le patate in un giorno asciutto e fate attenzione a tenerli fuori dal sole. L'esposizione alla luce solare li trasformerà in verde (e le patate verdi sono in realtà tossiche).

• Crescere le varietà di eredi? Assicurati di tenere alcuni indietro per utilizzare come patate di seme del prossimo anno.

Ulteriori informazioni su patate:

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